RU Москва
106 EUR / 93 USD
Профоборудование
Посуда и инвентарь
Мебель и интерьер
Кассовая техника
Транспортировка и хранение
Прачечная и химчистка
Климатическая техника
Клининг
Вентиляция
Распродажа
Артикул 23869
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Электрокипятильник HURAKAN HKN-HVZ90 черный
28 730 ₽
  • Тип:
    Проточный
  • Объем:
    30 л
  • Температурный режим:
    +40...+99 °C
  • Подключение:
    220В
Артикул 126586
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Зонт вытяжной пристенный ELEOUS ЗВО- 8/14-01
  • Тип:
    Островной
  • Вид:
    Коробчатый
  • Длина:
    800 мм
  • Ширина:
    1400 мм

Гастроемкости из нержавеющей стали

Артикул 114011
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
ELEOUS GN 1/6-150 нерж. сталь
432 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/6
  • Габаритные размеры:
    176х162х150 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114072
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Крышка к гастроемкости
ELEOUS GN 1/1
446 ₽
  • Разновидность:
    Крышка
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/1
  • Габаритные размеры:
    530х325 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114057
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
перфорированная ELEOUS GN 1/2-20 нерж. сталь
466 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/2
  • Габаритные размеры:
    324х265х20 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114016
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
ELEOUS GN 1/9-150 нерж. сталь
468 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/9
  • Габаритные размеры:
    176х108х150 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114058
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
перфорированная ELEOUS GN 1/2-40 нерж. сталь
484 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/2
  • Габаритные размеры:
    324х265х40 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114045
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
с ручками ELEOUS GN 1/3-40 нерж. сталь
516 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/3
  • Габаритные размеры:
    325х176х40 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114079
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Крышка к гастроемкости
ELEOUS GN 2/3
521 ₽
  • Разновидность:
    Крышка
  • Тип гастроемкости:
    GN 2/3
  • Габаритные размеры:
    354х325 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114087
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Крышка к гастроемкости
с отверстием ELEOUS GN 2/3
535 ₽
  • Разновидность:
    Крышка
  • Тип гастроемкости:
    GN 2/3
  • Габаритные размеры:
    354х325 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114063
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
перфорированная ELEOUS GN 1/3-65 нерж. сталь
536 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/3
  • Габаритные размеры:
    325х176х65 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114006
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
ELEOUS GN 1/4-150 нерж. сталь
537 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/4
  • Габаритные размеры:
    265х162х150 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114017
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
ELEOUS GN 1/9-200 нерж. сталь
559 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/9
  • Габаритные размеры:
    176х108х200 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 113993
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
ELEOUS GN 1/2-100 нерж. сталь
560 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/2
  • Габаритные размеры:
    324х265х100 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114042
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
с ручками ELEOUS GN 1/2-40 нерж. сталь
570 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/2
  • Габаритные размеры:
    324х265х40 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114024
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
ELEOUS GN 2/3-20 нерж. сталь
578 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 2/3
  • Габаритные размеры:
    354х325х20 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 113985
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
ELEOUS GN 1/1-40 нерж. сталь
588 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/1
  • Габаритные размеры:
    530х325х40 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114046
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
с ручками ELEOUS GN 1/3-65 нерж. сталь
594 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/3
  • Габаритные размеры:
    325х176х65 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114025
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
ELEOUS GN 2/3-40 нерж. сталь
601 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 2/3
  • Габаритные размеры:
    354х325х40 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114041
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
с ручками ELEOUS GN 1/2-20 нерж. сталь
606 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/2
  • Габаритные размеры:
    324х265х20 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114000
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
ELEOUS GN 1/3-150 нерж. сталь
621 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/3
  • Габаритные размеры:
    325х176х150 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 113986
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
ELEOUS GN 1/1-65 нерж. сталь
627 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/1
  • Габаритные размеры:
    530х325х65 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114012
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
ELEOUS GN 1/6-200 нерж. сталь
629 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/6
  • Габаритные размеры:
    176х162х200 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114043
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
с ручками ELEOUS GN 1/2-65 нерж. сталь
631 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/2
  • Габаритные размеры:
    324х265х65 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114007
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
ELEOUS GN 1/4-200 нерж. сталь
632 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/4
  • Габаритные размеры:
    265х162х200 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114026
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
ELEOUS GN 2/3-65 нерж. сталь
640 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 2/3
  • Габаритные размеры:
    354х325х65 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114050
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
перфорированная ELEOUS GN 1/1-20 нерж. сталь
647 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/1
  • Габаритные размеры:
    530х325х20 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114081
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Крышка к гастроемкости
с отверстием ELEOUS GN 1/1
674 ₽
  • Разновидность:
    Крышка
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/1
  • Габаритные размеры:
    530х325 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 113994
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
ELEOUS GN 1/2-150 нерж. сталь
674 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/2
  • Габаритные размеры:
    324х265х150 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114059
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
перфорированная ELEOUS GN 1/2-65 нерж. сталь
677 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/2
  • Габаритные размеры:
    324х265х65 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114060
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
перфорированная ELEOUS GN 1/2-100 нерж. сталь
693 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/2
  • Габаритные размеры:
    324х265х100 мм
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 114044
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Гастроемкость
с ручками ELEOUS GN 1/2-100 нерж. сталь
693 ₽
  • Разновидность:
    Гастроемкость
  • Тип гастроемкости:
    GN 1/2
  • Габаритные размеры:
    324х265х100 мм
  • Страна - производитель:
    Китай

Гастроемкости из нержавеющей стали: надежное решение для профессиональной кухни

В современном ресторанном бизнесе качество и надежность кухонного оборудования играют ключевую роль в обеспечении эффективной работы заведения, соблюдении санитарных стандартов и повышении уровня сервиса. Одним из важнейших элементов профессиональной кухни являются гастроемкости из нержавеющей стали — универсальные емкости, предназначенные для хранения, подачи, приготовления и транспортировки продуктов. В этой статье мы подробно рассмотрим преимущества, особенности, виды и области применения гастроемкостей из нержавеющей стали, а также расскажем, как выбрать оптимальные модели для вашего ресторана и где их купить по выгодной цене.

Преимущества гастроемкостей из нержавеющей стали

Использование гастроемкостей из нержавеющей стали в ресторанной индустрии обусловлено рядом неоспоримых преимуществ, которые делают их незаменимыми в профессиональных кухнях:

  • Высокая прочность и долговечность: нержавеющая сталь обладает высокой стойкостью к механическим повреждениям, износу и коррозии, что обеспечивает долгий срок службы емкостей.
  • Гигиеничность и безопасность: нержавеющая сталь легко моется, не накапливает бактерии и запахи, соответствует санитарным требованиям.
  • Устойчивость к температурам: гастроемкости выдерживают как очень высокие, так и низкие температуры, что позволяет использовать их для горячих и холодных блюд, а также для хранения продуктов в морозильных камерах и горячих шкафах.
  • Универсальность и многофункциональность: подходит для хранения, подачи, приготовления и транспортировки продуктов, что делает их незаменимыми в любой кухне.
  • Эстетичный внешний вид: гладкая поверхность и современный дизайн позволяют использовать гастроемкости из нержавеющей стали в сервировке и презентации блюд.
  • Легкость очистки и обслуживания: минимальные требования к уходу и возможность мытья в посудомоечных машинах.
  • Стандартизация и совместимость: наличие универсальных размеров и форм позволяет легко комплектовать и комбинировать емкости в рамках одной системы хранения или подачи.

Виды гастроемкостей из нержавеющей стали

По форме и объему

Тип Описание
Гастроемкости стандартные Прямоугольные или квадратные емкости различного объема — от 1 до 50 литров и более. Наиболее популярные размеры: 1/2, 1/3, 1/4, 1/6 по стандарту GN.
Круглые гастроемкости Используются для сервировки и приготовления блюд, а также для хранения продуктов. Диаметры варьируются от 10 до 40 см.
Узкие и высокие Идеальны для хранения жидких или густых смесей, соусов, супов, а также для кулинарных процессов, требующих вертикальной емкости.
Многофункциональные модели Объединяют функции хранения и подачи, имеют крышки, деления и специальные ручки для удобства использования.

По материалу и особенностям

  • Стандартная нержавеющая сталь AISI 304: обеспечивает отличную коррозионную стойкость, безопасность и долговечность.
  • Обработка антипригарным покрытием: используется для предотвращения прилипания и облегчения очистки.
  • Глубокие модели: для приготовления и хранения жидких блюд, супов, соусов.
  • Модели с крышками: обеспечивают долгосрочное хранение и защиту продуктов.

Области применения гастроемкостей из нержавеющей стали

Основные сферы использования

  1. Приготовление блюд: гастроемкости используются для запекания, варки, тушения и подачи горячих блюд, что делает их незаменимыми в кухнях ресторанов, кафе, столовых.
  2. Хранение продуктов: герметичные модели позволяют сохранять свежесть и безопасность продуктов при температуре от -40°C до +300°C.
  3. Транспортировка: прочные и устойчивые к механическим повреждениям емкости подходят для перевозки продуктов внутри заведения и за его пределами.
  4. Подача блюд: эстетичный внешний вид и разнообразие форм позволяют использовать гастроемкости для сервировки на столе, в тостерах и тепловых шкафах.
  5. Кулинарные процессы: использование гастроемкостей в пароварках, духовках и микроволновых печах обеспечивает универсальность применения.

Как выбрать и купить гастроемкости из нержавеющей стали

Критерии выбора

  • Объем и размер: определите необходимый объем в зависимости от интенсивности работы кухни и количества порций.
  • Форма: выбирайте в зависимости от специфики приготовления и сервировки.
  • Толщина стенок: более толстые стенки обеспечивают лучшую тепло- и механическую стойкость.
  • Наличие крышек и разделителей: для многофункциональности и защиты продуктов.
  • Совместимость с оборудованием: убедитесь, что емкости подходят для использования в вашей плитке, духовке, пароварке и посудомоечной машине.
  • Цена: оптимальное соотношение стоимости и качества, учитывайте долговечность и гарантийные условия.

Где купить гастроемкости из нержавеющей стали?

Рекомендуем приобретать гастроемкости из нержавеющей стали у проверенных поставщиков и в специализированных интернет-магазинах, таких как Resprofi. Здесь вы найдете широкий ассортимент моделей по конкурентной цене, сможете выбрать оптимальные размеры и комплектацию, а также получить профессиональную консультацию по подбору оборудования.

Гастроемкости из нержавеющей стали купить: что важно знать при заказе

Покупая гастроемкости из нержавеющей стали для ресторана, обратите внимание на следующие особенности:

  • Производство и сертификаты качества: отдавайте предпочтение моделям от известных производителей, которые предоставляют сертификаты соответствия и гарантию.
  • Объем и комплектация: убедитесь, что выбранные емкости подходят под ваши потребности.
  • Доставка и условия оплаты: выбирайте надежных поставщиков с быстрой доставкой и прозрачной системой оплаты.
  • Обслуживание и гарантийное сопровождение: наличие сервисных центров и возможности обмена или возврата.

Гастроемкости из нержавеющей стали цена: от чего зависит стоимость

На цену гастроемкостей влияют следующие факторы:

Фактор Описание
Объем и размеры Большие или уникальные формы стоят дороже стандартных моделей.
Материал и толщина стенок Высококачественная сталь с утолщенными стенками увеличивает стоимость.
Дополнительные функции Крышки, разделители, съемные ручки и покрытие — увеличивают цену.
Бренд и производитель Известные бренды предлагают более дорогие, но и более надежные модели.
Объем заказа При закупке оптом цена снижается за счет скидок и специальных предложений.

Примеры применения гастроемкостей из нержавеющей стали в ресторане

Классические кейсы использования

  • Обеденные буфеты и шведские линии: гастроемкости 1/1, 1/2, 1/3 заполняются горячими блюдами и подаются посетителям.
  • Приготовление и хранение соусов и гарниров: глубокие емкости с крышками позволяют сохранять свежесть и температуру.
  • Морозильные камеры и холодильники: использование морозостойких моделей для хранения заготовок и ингредиентов.
  • Транспортировка: герметичные и устойчивые к механическим воздействиям емкости для доставки блюд клиентам или между филиалами.
  • Сервировка и презентация: стильные гастроемкости для подачи блюд на столе, особенно в концепциях фаст-фуд, гастробары и современные кафе.

Преимущества использования в различных форматах

  1. Ресторанные кухни: высокая производительность, соблюдение санитарных норм, возможность быстрой подготовки и подачи блюд.
  2. Кафе и кафе-столовые: компактность, многофункциональность, возможность быстрого перемещения и хранения.
  3. Фудтраки и выездные мероприятия: прочность и надежность, устойчивость к перемещению и внешним условиям.
  4. Поставки и кейтеринг: возможность транспортировки больших объемов блюд и ингредиентов без потери качества.

Подводя итог, стоит отметить, что гастроемкости из нержавеющей стали являются незаменимым элементом современного ресторанного оборудования, сочетающим в себе надежность, универсальность и эстетичность. При правильном выборе и грамотной эксплуатации они обеспечивают высокий уровень сервиса, помогают соблюдать санитарные стандарты и значительно повышают эффективность работы кухни. Купить гастроемкости из нержавеющей стали можно у проверенных поставщиков, таких как Resprofi, где представлен широкий ассортимент моделей по выгодной цене и с гарантией качества, что делает их идеальным решением для любого профессионального заведения питания.